Scapinasc - Cucina E Tradizione Crandola Valsassina a Crandola Valsassina

Scapinasc - Cucina E Tradizione Crandola Valsassina

Presentazione della la terza opera dedicata all'Alta Valsassina di Ciaj Rocchi e Matteo Demonte; Il video, realizzato con la collaborazione del Ristorante Da Gigi, si propone di documentare una delle realtà più note di Crandola Valsassina, il ristorante "Da Gigi" con l'intento di mostrare il cibo, e il suo linguaggio, come simbolo e veicolo di cultura e tradizioni locali. Accompagnata da ricette e preparazioni, si racconta la storia del ristorante, da osteria tipica a ristorante di lusso, arricchendo la narrazione di aneddoti e piccole storie locali, e restituendo quel gusto "di montagna" che nell'epoca della globalizzazione è valore aggiunto e garanzia di qualità


Email: ciaj@claudiorocchi.com


Tel.: +39 0341 870274 - +39 338 3799713 Sig. Claudio Rocchi