Lo pan ner a Castello di Brianza

Lo pan ner

• 05 ott 2019
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• Castello Dell'acqua 23030 SO
• Castello di Brianza, LC

Lo pan ner, evento dedicato alla panificazione, ti aspetta a Castello dell'Acqua sabato 5 ottobre

Programma del pomeriggio

Dalle 14.30

Panificazione presso il forno Cà Verina.

visita del paese, cortili e vecchie case.

Caldarroste, mercatino con la vendita del miele e formaggi di capra.

Laboratorio di panificazione per adulti.

Laboratorio di panificazione per bambini.

Musiche tradizionali della Fisarmonica di Natalia Ratti

Ore 17.00

Aperitivo

Il forno, costrito nel XIX sec. e ristrutturato in anni più recenti, viene tuttora utilizzato da alcuni abitanti della contrada per la panificazione privata. Vengono organizzate visite scolastiche per assistere e partecipare alle varie fasi del processo di panificazione: impasto della farina, lievitazione, messa in forno.

Il forno ha attualmente sia una funzione didattica che una funzione produttiva non a fini commerciali.