Cenone di San Silvestro a Grosio a Grosio

Cenone di San Silvestro a Grosio

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Per il Cenone di San Silvestro, scopri il Menu proposto dall'Hotel Sassella - Ristorante Jim

Aperitivo di benvenuto:

il cotechino e lenticchie, il crudo di scampi e ananas

Le capesante, le animelle di vitello, il cappero croccante, i pomodori canditi e la foglia d'ostrica

La passatina di carciofi con salmone Balik e crumble di Reggiano vacca rossa

Il risotto alla milanese con zafferano di Grosio e ragù di ossobuco

L'Angus americano con chips di patata e spinacino all'extravergine

Il cioccolato, la mousse al torrone, le castagne e il gelato al mandarino

Vini, acqua minerale Levissima, caffè Illy

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