Capodanno a La Fiorida a Mantello

Capodanno a La Fiorida

• 31 dic 2019
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• Via Lungo Adda, 12, 23016 Mantello SO
• Mantello, SO

Scegli la tua festa per il capodanno!

La Fiorida di Mantello ti propone: 

- Cenone di San Silvestro a La Preséf

Per cominciare

LAGO ALPINO

Salmerino, misticanza dell’orto invernale, fiori eduli, cipolla fondente, pomodoro, cioccolato bianco

LATTE E TERRA

Stracciatella di Pura Bruna, tartufo della costiera dei Cech

ORTO E CASEIFICIO

Zucca ed Erborinato

CACCIA

Patè di cervo, cipolle caramellate, pan brioche

Brodo e riso

SENTORI

Consommè di Lago, gnocchetti di ricotta alle erbette, pesce

SILVESTRE

Riso selezione Campo dell’Oste, castagne, lombo di capriolo

Per continuare

VIAGGIARE

Piccione, nocciole tostate, carciofo, prugna confit

Dolci creazioni

MORBIDEZZE

Cremoso di nocciola e gelato al mascarpone

TRADIZIONE

Panettone artigianale e zabaione con Uova di Selva

Tariffa a persona  Euro 159,– a persona

Abbinamento vino Euro 50,– a persona – suggerito dal nostro Sommelier

Inizio serata ore 20:00 con aperitivo di benvenuto.