Delizie di polenta a Tartano

Delizie di polenta

• 02 dic 2018
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• Tartano 23010 SO
• Tartano, SO

A Tartano, una nuova edizione di "Delizie di polenta"!

Ecco le date dell'edizione 2018:

27-28 Ottobre

03-04 Novembre

10-11 Novembre

17-18 Novembre

24-25 Novembre

01-02 Dicembre

La Val Tartano è una delle valli laterali valtellinesi del versante orobico in cui ancora, pur tra mille difficoltà, sopravvive una comunità locale vivace e attaccata alle risorse e ai prodotti locali.

Qui ha sede l'Accademia della polenta, nata per valorizzare uno degli alimenti più antichi della comunità alpina, la base della vita quotidiana dei contadini­pastori della valle. Creata grazie all'iniziativa dell'attuale presidente, Celeste Gusmeroli, diventa ora il simbolo di un tentativo di rilancio turistico e sociale, quanto mai significativo.

Il comitato promotore riunisce cuochi, professionisti, albergatori, agronomi, esponenti della pro­loco e ha fissato la propria sede in uno dei luoghi ove, negli anni passati, la passione per il recupero e il restauro edilizio hanno riportato in vita una antica frazione in pietra: la sala Cesetti­-Martini nella contrada Furfuléra, un chilometro e mezzo oltre Campo Tartano.

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