Capodanno a “La Brace” a Forcola

Capodanno a “La Brace”

• 31 dic 2016
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• La Brace Hotel Ristorante, Forcola, SO
• Forcola, SO

Capodanno a “La Brace”

Capodanno in Valtellina? Perché no! E perché non trascorrere il 31 dicembre in compagnia a La Brace, a Forcola (S. S. 38 Dello Stelvio)?

La location ideale per passare la notte più lunga dell'anno con amici e parenti all'insegna della buona cucina e del divertimento

Ecco il menu proposto:

Aperitivo a buffet di benvenuto

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Terrina di capriolo in crosta di pasta sfoglia

Petto d’oca ungherese in dolce affumicatura

Bresaola di cervo con burro al ginepro

Pan brioches ai cereali

Tartare di pesce spada con marinatura dolce agli agrumi 

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Risotto allo zenzero con gamberoni croccanti e bisce di scampi

Tortelloni al radicchio travisano su letto di fonduta di Bitto Storico Ribelle d’annata

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Filetto di spigola ai profumi mediterranei

Pommes nature

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Sorbetto al pompelmo rosa

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Lombata di vitella con salsa al profumo di tartufo

Bouquet di verdure

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Fresca delizia: sbrodolona al cocco con semifreddo al limone e salsa al cioccolato bianco

Vini: Rosso Ripa di Sovana e Bianco La Passerina. Per brindare all’anno nuovo Franciacorta “Berlucchi” Satèn 

Alle ore 2. 00 cotechino e lenticchie!

Durante la serata sottofondo musicale e da mezzanotte musica dal vivo e balli fino al mattino!

€ 95 TUTTO COMPRESO!

Per i più piccoli menu alla carte

Antipasto misto € 9 

Gnocchi alla charly € 9 

Garganelli al pesto € 9

Tzigoner con patate fritte € 12 

Cotoletta alla milanese con patate fritte € 12

Fresca delizia: sbrodolona al cocco con semifreddo al limone e salsa di cioccolato bianco € 6 

Bibita a scelta € 3