caffè e cappuccino a Lecco

caffè e cappuccino

Dedicato ai baristi, fornisce elementi di conoscenza sulle miscele espresso e sul processo di estrazione, nonchè i presupposti per una corretta manutenzione dell'attrezzatura.


PROGRAMMA (9.00-12.00 e 13.00-16.00)


-Attrezzature.


-Miscele per caffè espresso.


-Espresso perfetto.


-Espresso sottoestratto, espresso sovraestratto.


-Cappuccino e bevande a base di latte.


-Manutenzione dell'attrezzatura.


-Esercitazioni.